家乡丨舌尖之上，最熟悉的归处|美食天地 - 南太湖论坛

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在菱湖生活了十年最想念的那些吃的

楼主留言：

算半个菱湖人了。

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IP: 天津 发表于: 2015-12-09 15:32:52 举报

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怀念三年高中生活，然毕竟人物皆非．老了

楼主留言：

人总要往前走.....

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IP: 浙江 发表于: 2015-12-09 15:47:05 举报

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此贴要顶

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IP: 浙江 发表于: 2015-12-09 15:59:32 举报

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埭溪的茶食，菱湖的雪绞，双林小羊肉。南浔桔红糕！小时候的美味！奶奶菱湖人，大家闺秀出身，能做各种美食！所以咱小时候可以吃到湖州乡镇各样的美食～！

楼主留言：

此乃大福气.....

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IP: 天津 发表于: 2015-12-09 16:48:46 举报

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回复本贴只看作者站内短信 14楼楼主

四月人生:想当年我也在那菱湖生活了三年，最爱的早餐是菱湖粢米饭，现在儿子喜欢的小吃是菱湖雪饺 (2015-12-08 16:48)

同怀念菱湖粢米饭。

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IP: 浙江 发表于: 2015-12-09 18:59:43 举报

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还，年轻:都是我的最爱！[表情] (2015-12-09 08:49)

米兔。

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IP: 浙江 发表于: 2015-12-09 19:00:21 举报

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好赞好赞，好饿好饿，都是爱吃的

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IP: 浙江 发表于: 2015-12-10 10:58:54 举报

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回复本贴只看作者站内短信 17楼

靓图美文！
糯米和腌肉、冬笋。量合适配比，然后加老抽在热锅中翻炒均匀,
猪板油剥膜，批成长方形薄片摊平；豆沙馅放在板油片里卷好，
选夹精夹肥的猪肉和鸡蛋、生粉、各种调味料搅拌均匀，
而脂肪含量极高的猪油，便是这道菜的灵魂。
鱼肉顺刀刮下，加盐、料酒、姜汁、生粉顺时针方向搅拌成蓉
再次下锅时，用料酒，酱油，茴香，桂皮、姜蒜辣椒等辛香料，最后加红糖，
但从这些菜的要点描绘中，可以得知:
lz 是不下厨房的，更不会做这几道家乡菜品
分不清，酱油，老抽，生抽的区别，这是肯定的