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[厨房]早餐记录 (5.1~~6.1)

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亲亲妈:[图片]
5月18日  南瓜小馒头+炒莴笋+牛肉粉丝汤
昨晚上用老南瓜做的南瓜小馒头,今早蒸蒸热;一根莴笋炒了下
....... (2012-05-18 21:31) 

晚上从和面到出笼得好几个小时吧?想着晚上的电视剧我就把做馒头、包子的想法打压下去了,不知道亲亲妈有没有既快又好的做馒头方法呀?

楼主留言:

木有哎~~ 所以要前一天晚上做好

IP: 浙江   发表于: 2012-05-19 09:15:25 举报
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IP: 浙江   发表于: 2012-05-19 14:07:46 举报
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IP: 浙江   发表于: 2012-05-19 14:14:46 举报
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真当厉害的,楼主要起多早呀?上班吗?

楼主留言:

不用很早,半小时基本能够~~  当然要班班啦

IP: 浙江   发表于: 2012-05-20 10:10:55 举报
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太厉害了,美食呀,

楼主留言:

哎呀~ 客气啦

IP: 浙江   发表于: 2012-05-23 13:13:10 举报
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求赐教!奶香玉米饼的做法,家里的电饼铛一直在休眠状态

楼主留言:

玉米粉125克、奶粉25克、面粉50克、糖30克、酵母2克、水150ML,和一起成略稀的糊,静置发酵一个多小时,饼铛预热刷油,入面糊,熟了就好

IP: 浙江   发表于: 2012-05-23 15:41:14 举报
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IP: 浙江   发表于: 2012-05-23 20:45:48 举报
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请亲亲妈上个蜜红豆和粢米饭的详细做法,粢米饭我也做过,但没有得到好评。

楼主留言:

蜜红豆:红豆浸四小时以上,煮开后转中小火焖煮二十多分钟,不要等红豆开花啊,捞出拌上红糖入冰箱
粢米饭:糯米浸过夜,捞出水不要沥太干,喜欢吃的软的话还可以少加点水,拌生抽(提鲜且味不浓),少点、米变色就好,平铺在大的盆里,依次铺腊肠丁、豆干丁,冷水入锅上汽后转中火20分钟,趁热拌匀

IP: 浙江   发表于: 2012-05-24 09:00:46 举报
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