• 27752阅读
  • 65回复

【小编探店】艾玛,我可总算在湖州享受到东北的大炕,还有传说中的小鸡炖蘑菇!

上一主题 下一主题
离线苏酥
等级
村长
发帖
55
银元
88
粮票
0
好评
334
在线
53 小时
注册
2017-01-21
登录
2017-07-25

图酷模式 
引用本贴 只看楼主 站内短信 倒序阅读
楼主  
艾玛,冬天的时候,老羡慕人东北人了
大炕!

放错图了
大炕!

真想尝尝在大炕上一边唠嗑一边侃大山的感觉
没想到,在湖州,我还真享受到了!

湖州的东北菜馆太稀少了,见到这馆子可把小编激动坏了
走进店里
就有一种乡村爱情故事的朴实味儿扑面而来

实在太有感觉了
坐上去更有感觉
像不像是坐在灶台上啊,其实这就是个灶台,看见那个烧火的口子没,里面烧着柴火(or炭)
热气将上面烘得超暖,甚至热得都需要垫垫子

这么暖和的座位还要啥空调


这里的厨师都是地道东北人,连老板都是个正宗哈尔滨人
小编还没吃过正宗东北菜,早就在期待了
就让我这个处女座吃货来为大家先探探口味吧

【拔丝地瓜】
老板自豪地介绍
没有三五年的手艺是做不出这样的拔丝效果
这拔丝地瓜是来这里必点的,也是小编吃过的最好吃的
口感软糯,甜度自然,糖浆熬得真心好,
而且吃了居然没有很饱的感觉,吃得停不下来!我一定是吃了假的地瓜!


【溜肉段】
看起来像面粉,却满满是肉的感觉,
味道更是清鲜中带着清甜,他家的甜放得实在太合适了,即不多也不少。
菜中还有青椒的清香,但却没有青椒的涩味。
小编很喜欢这道菜。虽然是肉,却吃着有种爽口的感觉。


【大凉菜】
也就是凉拌菜,又称中式蔬菜沙拉(^O^)
全桌色彩最漂亮的一道菜(重点错),
瞧瞧这尖儿堆得高不,老板说,东北菜就得这样,堆得高,才表明有诚意。
在大荤大鱼的时候来这么一道,可解舌尖的油腻感。
但注意,有香菜!不爱吃香菜的,点这道菜,别忘了提醒老板哦。


【红烧鲫鱼】
作为湖州最有名的家常菜,鲫鱼是我们从小就吃到大的。
鲫鱼第一重要的食材的好坏,这是鲜不鲜的第一步。
店里选用的鲫鱼是野生水库鱼,确实没有寻常家养鱼的土腥气。
不过味道偏显清淡,小编不是很推荐,毕竟来东北菜馆,吃正经的东北菜才是我们的目的。


【东北酸菜饺子】
来东北菜馆,怎么能不体验一下东北特别的饺子。
虽然是酸菜,却不是那种辣舌头的酸
里面的肉是真正的前腿肉
绝不是外面几块钱一斤来路不明的肉哦


【蒜泥白肉】
在我们这,管这叫白切肉
肥瘦相间,但肥肉部分却一点都不肥腻
沾上特制的蘸料,味道棒棒哒
这盘菜很受欢迎,很快就被我们消灭光啦

最后的重点当然
【小鸡炖蘑菇!】
围着灶台吃饭
吃着碗里的,看着锅里的
这么个大锅够好几人吃了
据老板介绍,这汤是选用了二十多种中药和香料经五六个小时熬制而成
汤汁很鲜,下饭绝赞,可绝不是骨汤精可以比的
里面还有粉条,自然是“猪肉炖粉条”的粉条
东北的土豆淀粉含量很高
粉条也特别有嚼劲
看着贴在锅边的玉米饼吗?相当有特色哦~

原来蘑菇不是白白胖胖的那种,看着像茶树菇但却不是茶树菇
这菇叫榛蘑,被称为东北第四宝,只有野生,想吃只能从东北运过来
而“小”鸡选用的都是土鸡
肉质鲜美柔滑,烧得也很入味
处女座的小编表示,如果有饭,我可以吃它个三碗!

【包厢环境】
除了大厅,店里还有七个包厢

大包厢
至少可容纳15人用餐
一桌上有三个锅,上面的转盘可以旋转哦
可是来份鸡,再来份鱼,再来份羊!不重样

还有十人桌,两个锅,同样可转

【还有更多菜品供大家选择】



东北人都特别豪爽,上菜都是一大盆一大盆的,就像武侠小说里讲的那样,大口吃肉,大碗喝酒
现在的菜量还是根据湖州人的习惯改良的,厨师说不能再少了,再少都要不会炒菜了
所以想一下子多尝几个菜的朋友,可要掂量一下自己的肚量哦

趁变暖之前,去体验一把炕上的“艾玛真暖”吧。

地址:湖东路延伸段(馨水园南门)大东北农家院
订餐电话:2979777







30条评分好评+30
笑, 好评 +1 APP点赞 前天 07:36
集乐轩主人 好评 +1 APP点赞 05-15
古镇闲男 好评 +1 APP点赞 04-04
思思0905 好评 +1 APP点赞 03-17
艾__ 好评 +1 APP点赞 03-09
15557228551 好评 +1 APP点赞 03-05
等待一生一世 好评 +1 APP点赞 02-28
于洋 好评 +1 APP点赞 02-26
s.大大 好评 +1 APP点赞 02-23
左丘小呆 好评 +1 APP点赞 02-21
下载南太湖手机客户端,畅聊湖州新鲜事
 
发表于: 2017-02-15 11:13:33 举报
离线xll125
等级
种田行家
发帖
753
银元
2287
粮票
0
好评
28
在线
360 小时
注册
2007-05-26
登录
2017-07-24
重点是好吃吗?主要吃什么
我害怕中药太苦,从来不喝。害怕西药伤身,尽量少吃。终于,还是有那么一天,我发现我的伤风好了。
发表于: 2017-02-15 13:52:29 举报
离线苏酥
等级
村长
发帖
55
银元
88
粮票
0
好评
334
在线
53 小时
注册
2017-01-21
登录
2017-07-25

xll125:重点是好吃吗?主要吃什么 (2017-02-15 13:52) 

自然东北菜哦,这家东北菜应该还是蛮地道的吧,毕竟是东北来的厨师
传说中的小鸡炖蘑菇,味道不错,至少挺可口。
注意要点东北的特色菜,就不会有错啦
发表于: 2017-02-15 14:48:18 举报
等级
八级太湖渔民
发帖
840
银元
854
粮票
0
好评
37
在线
82 小时
注册
2013-10-21
登录
2017-07-25

我只想知道地三鲜好吃吗?在线等,急
发表于: 2017-02-15 14:55:19 举报
离线苏酥
等级
村长
发帖
55
银元
88
粮票
0
好评
334
在线
53 小时
注册
2017-01-21
登录
2017-07-25

苏格兰格子:我只想知道地三鲜好吃吗?在线等,急 (2017-02-15 14:55) 

小编这次也没吃到,好可惜,但应该会不错吧
发表于: 2017-02-15 14:55:57 举报
离线crazymilk
等级
养猪专业户
发帖
1690
银元
1632
粮票
0
好评
386
在线
480 小时
注册
2014-11-09
登录
2017-02-22

感觉冬天就着炕来个锅,应该会很舒服吧
有人的地方就有江湖,有江湖的地方就有鱼可摸~哦耶
发表于: 2017-02-15 15:06:11 举报
离线低调d爱
等级
村计生主任
发帖
8000
银元
8848
粮票
0
好评
164
在线
8324 小时
注册
2007-06-03
登录
2017-07-25
去吃过了 拔丝地瓜好吃 酸菜粉丝也好吃  锅包肉有柠檬味挺好吃  

内容来自[Android手机客户端]

长兴夹浦父子岭杨梅---傍山依水出好梅(104国道清泉武校旁)
品种有三:大东魁.  大/小黑炭(俗称渚山杨梅) .本地老品种
价格最优 微信号 15968266426
发表于: 2017-02-15 15:18:54 举报
离线西楼以西
等级
八级太湖渔民
发帖
670
银元
733
粮票
0
好评
158
在线
229 小时
注册
2014-11-10
登录
2017-02-15

小编你好坏坏啊,我都看饿了,你说,你负不负责
发表于: 2017-02-15 15:31:37 举报
离线安安妈lyt
等级
农场主
发帖
2065
银元
2085
粮票
0
好评
170
在线
1 小时
注册
2016-03-17
登录
2017-07-24

内容来自[Android手机客户端]

发表于: 2017-02-15 21:19:54 举报
等级
村会计
发帖
3445
银元
5983
粮票
0
好评
767
在线
302 小时
注册
2011-05-20
登录
2017-07-17

内容来自[iPhone手机客户端]

发表于: 2017-02-16 09:35:24 举报
快速回复
批量上传需要先选择文件,再选择上传
公告:如果您的回复没有立即显示,可能自动进入审核,一般5分钟左右会审核通过,请见谅!
 
上一个 下一个