1D 1月28日
由于年前的一个变故,这趟旅程一点攻略也没来得及做,城市游向来也做不出什么名堂来。订了机票就算开始旅程了。
订的是春秋廉价航空。应该是地球公转时间的原因,往西飞的航程为3小时左右,回程则为2小时左右。即为上海浦东出发往重庆的时间要长于返程时间。
大年初一的时间里,出行的游客并不算多,高速也畅顺,准点起飞,准点到达。
入住重庆嘉发希尔顿逸林酒店,酒店位置不错,距离地铁站三四分钟的步行,附近有很不错商贸购物街以及万达购物中心,不含早餐。
办理入住手续,送上酒店自制的热巧克力曲奇饼
重庆的气温比湖州高一些,过年期间维持在8度到12度之间,所以气温善可。但由于重庆多雾,重庆年平均雾日是104天,有世界雾都之称的英国伦敦年平均雾日只有94天。第一天抵达重庆,立马给我们一个下马威。小雨!
先来个火锅作为夜宵,初到重庆,也不晓得重庆的火锅口味如何,也就依着店家常规的口味上。大年初一还开业的火锅店,理应需颁一张敬业福,等我们吃完都快11点多了,依然有来客吃火锅,可见重庆人对于火锅的热度。重庆火锅,渝味中麻辣烫的典型性格,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式。重庆的火锅传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。先将牛油放入旺火的锅中熬化,在把豆瓣剁碎倒入,待熬成酱红油后,加速炒香花椒,然后掺牛肉原汤,加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜,加川盐、醪糟和小辣椒熬制。口味过于麻,厚味重油,汤勺一撩一勺子的花椒。起初吃吃感觉不大,没过一会儿,胃就开始一阵一子阵子烧的厉害,吃一会儿胃就烫的不行。站起来揉揉肚子,却又不舍美食,坐下继续奋战,痛并快乐着吧手机拍摄,画质真是渣到不行,食材都懒的拍,拿着长筷子夹着牛毛肚放入红油锅中七上八下,牛毛肚微缩,入口爽口。猪黄喉脆脆的,鸭肠不好咬、牛血上来一大盆腥红腥红色,不敢下筷,掀开看一角,发现是牛血直接凝固而成。只好安慰自己没事,新鲜的新鲜的,直接倒入锅中,熟透捞出却发现鲜嫩爽滑无比。重庆火锅的油碟也不会供应许多调料酱,就是香油碟,蒜泥酸醋和香菜葱花而已。筷子刚捞上来的就想直接入口,奈何实在太烫口,过油碟降温,全程吃的鲜,但是完了后就感觉自己在端着香油直接喝。每逢过节胖三斤,我倒感觉出了每顿火锅后既能胖三斤的恐慌。
重庆的老火锅锅底不习惯用太多的香料,食材就看新鲜与否,重在锅底的调配。正因为没有太多的香料添加,吃完回去,发现衣服和头发竟然不会带有很浓厚的火锅味。可见我们这里的辣府这种火锅店也是做了一定的改良。就这这家荣家牧场,消费不贵,一顿夜宵两百余元。