1、主题帖里包括商家的店面简介，是连锁店面都会有个店的文化介绍。或者写一下店的成立时间背景故事，为什么要开这家店的简单说明
2、第二段就是店铺里的最新活动，或者写新更新的帖子
3、1楼就写往期的一些活动，创建个电梯贴用来链接帖子，方法在我写的教程里有。4、论坛里的字体格式有限，可以在Word里面编辑好，直接复制过来，不过图片要记得上传哦--------------------------------------------------------------------------------店铺简介
【店铺简介是为了让消费者了解到你这家的基本信息，不会让别人觉得很突兀，简单介绍一下，就像是相识的两个简单介绍一下。】
最新动态【因为每个商家是只能发送一个帖子，所以有什么活动也只能在帖子里跟进。有的商家的内容少就可以直接修改原帖就可以了。有的商家有东西可写，就可以像早安春天这样写了。最新动态就是最新的软文，里面可以是与你商品无关，这些都是无所谓的，主要目的是为了活跃你自己的帖子，避免全表情的出现。操作的话很简单，一定要写在评论区里先写最新动态，之后直接复制粘贴到最新动态这里。原因是什么，应该都明白吧，要是你直接放在最新动态这里，下次更新你还是要把原来的帖子挪到评论区里，不过直接复制到评论区，删掉原来的动态，那么这个复制的帖子里的图片就会没有了。】
分割线是区分所用，实际可不增加
露从今夜白/“露从今夜白，月是故乡明。”且借着杜甫的诗意来开场。
月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征，慢慢的月饼也就从平常茶食的身份转变成为了中秋的必备佳品。
时至今日，月饼有多少种类你知道吗？按地域分——
京式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼、甚至日式等。
如果你问湖州人，大概会一脸懵逼的回答：月饼不就是分苏式和广式的吗？
想起小时候，中秋吃广式月饼曾经是一件时髦的事情。包装精美，饼形好看，口味也多，莲蓉蛋黄、五仁、水果.....
讲到苏式月饼，就想起了油腻腻的筒纸包装，一打开吧，酥皮就开始掉。当然镇子上卖的鲜肉月饼确实很美味。
广式月饼就像一位打扮精致端庄的淑女。而苏式月饼就像热火街头不起眼的路人甲。so，你喜欢广式，还是苏式？
一枚苏式月饼的自我修养
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一枚合格的苏式月饼，所要经历的步骤为：选料、初加工、制馅、制酥皮、包酥、擀酥皮、包馅、成型、盖章、烘烤、包装等过程。
而这当中，酥皮、馅料口味、新鲜烘焙，构成了一枚苏式月饼最重要的三大元素。
1丨酥皮
对任何一款苏月来说，第一重要的是酥皮。酥皮由两部分组成：水油皮和酥油皮。
各家酥皮制作各不相同。有的酥皮是用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水；而有的是面粉、食用植物油或猪油、水。
墩叙堂追求的是酥松口感，所以——
【水油皮丨揉捻】
由面粉、猪油、水，混合揉成水油皮。
需稍微多揉捻一会，面团表皮光滑为宜。
【酥油皮丨打酥 / 擦酥】
不含水分，只有面粉和猪油的揉合叫酥油皮。曾经是健壮男子完成，如今由机器完成。简称：打酥。打完酥，靠手掌力度进行数次推擦，称：擦酥。
（如图，表皮光滑细腻，完美。）
【包酥 / 擀酥皮】
二者静置松弛30分钟，
把酥油皮包裹在水油皮团中（包酥），
再重复二至三次的擀、撑、折、卷边后，
酥皮才算擀制完成（擀酥皮）。
【菱湖俚语丨捏蒂头】
不同口味的苏月，所需酥皮量不同。
师傅会依靠手感，一搓一捏定乾坤。
然后，整齐码放一旁备用。
在菱湖俚语里，叫捏蒂头。
【制馅】
凡月饼老铺子，都有各自独家的制馅秘籍。落料等关键工作，往往老板暗测测一人搞定。切料的，捏馅的，往往由小工完成。（此处无图，自行脑补）
【包馅】
接下来就是往酥皮里，添加各种口味的馅料。包馅工作，通常新手训练三天后，就能上手操作。但像老师傅一样，速度快、品相佳的包馅，还需经年累月。
【生胚】
裹好馅的酥皮，
平整饱满，呈扁鼓形，
没有裂口和漏底现象。
才能视为合格的月饼生胚。
【盖章】
苏式月饼都会在表皮上盖印章。
不同的店家，便有不同的印章。
盖完章，一枚苏式月饼基本成型。
接下来就是装烤盘，进烤箱。
（图中的印章，其实是一个南瓜蒂，早年间的老派做法。拍于2009年）
【现场烤制】
苏式月饼的魅力在于自带秀场气质。月饼咋烤的，做给你看不就得了。烤箱一开，满屋酥油香，没开吃呢，就先被酥倒。
所以，——
很多苏式月饼铺子，都会把烤箱放在显眼的店门口。热火朝天的向你展示，什么叫‘现做现卖’。
【包装】
最传统的包装，就是纸卷。通常为白底红字和红底红字2种。浸着油脂的纸，无声的传递着老旧的味道。实际上，现苏式月饼的包装早已更新换代。但是老百姓对纸卷包却情有独钟。纸卷，反倒又成为了一种怀旧潮流。
【 遇见完美酥皮的方法】
一款完美的酥皮，是烘焙到恰到好处时出炉，整体呈现出迷人的金黄色光泽并散发出酥油独有的香气，如同含苞待放的花朵，你不敢使劲，怕一用力那薄透的酥皮就如花瓣掉落。
然而酥皮毕竟是酥皮。在苏月的世界里，它就应该是一味默默奉献又无可替代的最佳绿叶。人们终究最关注的是苏月的馅料和口味。
2丨馅料口味
苏月口味大致分甜食派、咸食派和咸甜派三类。甜食派，以百果为首。对老百姓而言，一家店月饼好不好吃，尝一尝它家的百果月饼就可知。如何判断？主要是看核桃仁够不够地道。
甜食派，以百果月饼为首
主料：核桃仁
配料：其它果仁、红绿丝、冬瓜糖、金橘、芝麻等
百果月饼大概是外形最不圆润的一款月饼。原因在于，新鲜、高品级的核桃仁的硬度，抵抗着酥皮，从而恣意的按着果仁形状走。
咸食派，一直以鲜肉为代表。
过中秋，无论如何得来一块鲜肉月饼，对吗？一枚合格的鲜肉月饼，必须用当天新鲜猪肉进行腌制。而猪肉的肥瘦比，也有大讲究。精了，口感发柴、不嫩。肥了，又感觉油腻，不爽。
2009年墩叙堂创新推出鸡排，才改变了咸食派只有鲜肉，榨菜单一的局面。
鸡排月饼，能成为咸食派的另一代表吗？
鸡排月饼最初的配方很谨慎，顾客品尝过后往往是被这份新奇和创意所吸引，只记得满屋飘香而不太记得口味。
它最惊艳的时候，是大胆选用咖喱来腌制鸡腿肉，配同其他调味料最后出来的口味很是芥辣和出奇。
而它味道最对的时候，应该就是产自四川的辣椒分子畅快的在味蕾上刺啦暴开，刺激着胃液快速分泌让你狼吞完一个后毫不犹豫的想吃第二个。
再后来家长们恳切建议说，孩子非常喜欢吃，能不能减低点辣度？......于是就有了如今口味非常之中肯，老少皆宜的圆满局面。
八年食光的浸润，鸡排月饼已经在这座城市小有名气。常常有慕名而来的顾客，也常被电视台报纸等媒体轮番热情报道。
它有过最惊艳的时候、最对的时候、最中肯的时候，就如同一个人的成长——从懵懂、到热血、到理性成熟。所以你看，一款平民美食诞生的背后，也有着丰富的故事。
而鸡排月饼能否在未来成为咸食派的又一代表，这件事情值得好好努力和期待。
咸甜派，自然以蛋黄为代表。
莲蓉蛋黄，豆沙蛋黄，抹茶蛋黄，香芋蛋黄......没有一款馅料像蛋黄一样百搭却又始终独自美味。且总透着一种吉祥高贵感，让你无法忽视它的存在。
总之，不论甜食还是咸食爱好者，都不会拒绝蛋黄的美味。顾客在选择不好口味时，总会说那就蛋黄吧保险。商家在介绍口味时，也总会推荐蛋黄，因为不被接纳的概率相对小。
3丨新鲜烘焙
在江浙，每到中秋，你会发现，从来都是苏式月饼的天下。而月饼烤制分烤、烙2种方式。
一般商场超市门口的商家，采用的是电锅烙方式。而街边的传统月饼老铺子，往往都采用烤箱烘烤的方式。酥皮口感差别在于：后者千层酥皮的味道更酥些。
月饼生坯推入炉内，炉温保持在250℃左右，上下火要求一致，烤18分钟左右出炉，就着烫人的炉温，一枚枚苏月已经开始售卖。
老饕们，会直接要一张纸，捏一个苏月，在烫的需要技巧和勇气的档口，找准路子咬下去，站在路边吃完一个苏式月饼，是懂吃之人中秋必做的一件事。
尤其——
一枚肉类苏式月饼最佳赏味期，是它出炉后的三分钟。
讲完了酥皮、馅料和烘焙，
那么，湖城最美味的苏月究竟在哪里呢？
在湖州，最美味的苏月在哪里？
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每 年中秋，都是商家大显身手绞尽脑汁之时。尽管超市商场里摆放着端庄大气的广式月饼，大饭店里制作着噱头十足的昂贵月饼，西点房出品着冰淇淋、巧克力式的美丽月饼，但在湖州人心里，依旧钟爱最质朴平民气质的苏月。这一点可以从中秋，本城几家口碑不错的苏月店铺门口大摆长龙的景象中得到最直观答案。
商家总是在商言商，考虑的是制作什么样的月饼才最畅销而非最美味的问题。
所以最美味的苏月，我想它应该在热爱美食的你自家的厨房里。只有你才能不计成本与受欢迎度等问题，只要它好吃。
一城味道。等你来相遇。
中国人庆祝佳节的方式，总是如出一辙：从准备丰盛的食物开始，然后在分享美食中落幕。周而复始，生生不息。
从满城酥油香，到热闹落幕，再到日子照旧，苏月也就完成了一年里它应该扮演的重要角色，从耀眼明星又回归到平常茶食的身份。
无论如何，这一城的酥油香，值得你细细品味。
春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。
若无闲事挂心头，便是人间好时节。
能看到这里的都是真爱啊，谢各位观赏。
祝大家生活愉快，阖家团圆。
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